La pâte à tartiner chocolat-noisette express

Ici on a décidé de faire notre propre pâte à tartiner. D'une part à cause de la controverse autour de l'huile de palme très utilisée dans le célèbre Nutella, mais aussi parce que là au moins nous sommes sûrs de ce que l'on donne à manger à nos enfants.
Il faut toutefois savoir que la consistance de cette pâte à tartiner maison n'est pas la même que celle de la célèbre marque, ce qui ne l'empêche en rien d'être délicieuse et très appréciée par toute la famille !

Temps de préparation : 10 min
Repos :  20 min ( non obligatoire )

Ingrédients :

- 125g  de chocolat au lait
- 100g de beurre mou
- 125ml de lait concentré sucré
- 50g de poudre de noisettes
- 1 cuillère à café d'huile de noisette ( se trouve facilement en grande surface )

Pour une recette moins sucrée et plus proche gustativement du Nutella, remplacer les 125g de chocolat au lait par 65g de chocolat noir et 60g de chocolat au lait

Préparation :

- Mixer votre poudre de noisettes quelques secondes afin d'éviter une texture granuleuse pouvant être désagréable en bouche

- Placer votre chocolat dans un grand bol et le faire chauffer 1min30 au micro-ondes.
- Ajouter le beurre mou à la préparation et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Si votre beurre n'est pas suffisamment ramolli, vous pouvez le passer au micro-ondes 30 secondes avant de le mélanger au chocolat.

- Ajouter ensuite le lait concentré et continuer de mélanger

- Rajouter l'intégralité de votre poudre de noisette mixée et mélanger vigoureusement

- Terminer en incorporant une cuillère à café d'huile de noisette. Mélanger de nouveau.

- Placer votre préparation dans un récipient hermétique et propre ( un simple pot de confiture peut faire l'affaire )

- La laisser refroidir une vingtaine de minutes au frais et déguster !

Sortez votre pâte à tartiner du réfrigérateur quelques minutes avant dégustation pour obtenir une bonne texture.

Bien que d'apparence granuleuse, cette pâte à tartiner s'avère agréable et lisse en bouche. Elle se conserve durant 5 jours au frais ( mais pas sur qu'elle tienne jusque là ! )

À déguster sur une tranche de pain ou à l'intérieur d'un croissant, elle ravira toute la famille !

Bon appétit !